(Hybrid) Head Chef

PT Oryza Ratu · 📍 Pontianak, Kalimantan Barat · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 10.000.000 – Rp 15.000.000 per month
PT Oryza Ratu, perusahaan terkemuka di bidang pengolahan beras, sedang mencari seorang Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dalam posisi ini, Anda akan bertanggung jawab untuk memimpin tim koki kami dan memastikan kualitas makanan yang tinggi serta standar keamanan makanan yang ketat. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, serta kesempatan untuk berkembang dan berkontribusi pada kesuksesan perusahaan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Memimpin tim koki dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan berkualitas tinggi.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan standar kualitas perusahaan.,Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.,Mengelola persediaan bahan-bahan dan mengoptimalkan penggunaan mereka.,Melakukan inspeksi berkala terhadap kualitas dan keamanan makanan.,Membuat keputusan terkait pemilihan bahan-bahan dan suplier.,Mengikuti tren kuliner dan industri makanan untuk meningkatkan kualitas hidangan.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim koki.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000, dll.) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.,Memiliki pemahaman tentang manajemen dan pengelolaan persediaan.,Memiliki pengalaman dalam industri pengolahan beras adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan penuh tekanan.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang luas dan beragam.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan memimpin tim.Kemampuan untuk memantau kualitas dan keamanan makanan.Kemampuan untuk beradaptasi dengan tren dan perubahan industri.Kemampuan untuk berkomunikasi dengan efektif dengan berbagai tingkat manajemen.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait