(Hybrid) Sous Chef
Berkah Sari Cafe & Coffee · 📍 Gianyar, Bali · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Berkah Sari Cafe & Coffee mengundang Anda untuk bergabung sebagai Sous Chef. Kami mencari individu yang bersemangat, kreatif, dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Sous Chef akan bertanggung jawab atas berbagai aspek operasional dapur, termasuk persiapan makanan, pengawasan staf, dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Lokasi kerja dapat dilakukan secara hybrid (onsite dan remote) dengan jam kerja yang fleksibel.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Membantu Chef dalam merencanakan menu dan mengatur persediaan bahan makanan.,Memimpin tim dapur dalam persiapan dan penyajian makanan.,Memastikan standar kualitas dan keamanan makanan terpenuhi.,Melakukan inspeksi dan pemeliharaan peralatan dapur secara berkala.,Mengawasi stok bahan makanan dan mengatur pesanan.,Membuat laporan harian dan mingguan tentang operasional dapur.,Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam menu.,Membina hubungan baik dengan pemasok dan vendor.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman kerja minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Memiliki sertifikasi keahlian kuliner (S1/S2) adalah nilai tambah.,Memiliki pengetahuan tentang HACCP dan standar keamanan makanan.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kemampuan manajemen waktu yang baik.,Memiliki kemampuan multitasking dan adaptasi dengan cepat.,Pengalaman kerja di restoran atau dapur besar adalah nilai tambah.,Memiliki kemampuan berbahasa Inggris adalah nilai tambah.🛠️ Keahlian
Kepemimpinan timManajemen stokKreativitas dalam menuPengelolaan waktuKemampuan komunikasiPengelolaan peralatan dapurPengetahuan tentang HACCPInovasi dan adaptasi
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang