Senior Sous Chef

PT Maha Cakrawala · 📍 Nusa Dua, Bali · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 5.000.000 – Rp 8.000.000 per month
PT Maha Cakrawala sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Nusa Dua, Bali. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi pada menu inovatif dan pengalaman kuliner yang luar biasa bagi tamu kami. Kami mencari seseorang yang memiliki visi kreatif, kemampuan manajerial yang kuat, dan komitmen untuk kualitas tinggi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner terkini.,Memimpin tim chef dalam persiapan dan penyajian hidangan dengan standar kualitas tertinggi.,Memastikan semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang sempurna.,Mengelola inventaris dan memastikan stok bahan makanan yang memadai.,Membuat keputusan tentang penggunaan bahan-bahan segar dan lokal untuk mendukung praktik berkelanjutan.,Melatih dan mengembangkan keterampilan tim chef.,Memastikan keselamatan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar industri.,Berkoordinasi dengan pemasok untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan berkualitas.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran bintang atau restoran mewah.,Kemampuan untuk memimpin tim dan bekerja di bawah tekanan.,Paham tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Pengalaman dalam mengembangkan menu dan tren kuliner.,Keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Pengalaman dalam mengelola inventaris dan stok bahan makanan.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP) adalah plus.

🛠️ Keahlian

Kreativitas dalam mengembangkan menuKeterampilan manajerialKemampuan untuk bekerja di bawah tekananPemahaman tentang praktik berkelanjutan dalam industri kulinerKemampuan untuk melatih dan mengembangkan timKemampuan untuk memastikan keselamatan dan sanitasi dapurPengalaman dalam manajemen inventaris dan stok bahan makanan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait