Chinese Dimsum Chef

Bergabunglah bersama Wahaha Group sebagai Chinese Dimsum Chef dan jadilah pusat dari operasi kuliner otentik kami. Kami mencari seorang profesional yang bersemangat untuk dengan ahli membuat hidangan dimsum tradisional sambil mempertahankan standar kualitas dan efisiensi operasional yang ketat dari perusahaan kami. Di dalam peran ini, Anda akan mengatur dan mengawasi proses pembuatan dimsum, memastikan kualitas dan keamanan makanan, serta membantu dalam pelatihan staf baru.

Wahaha Group adalah perusahaan kuliner yang berkomitmen untuk menyajikan hidangan otentik dan berkualitas tinggi. Kami memiliki cabang di Bandar Lampung dan sedang mengembangkan jaringan kami di seluruh Indonesia. Sebagai Chinese Dimsum Chef, Anda akan bekerja di Wahaha Group di Bandar Lampung, di mana Anda akan bertanggung jawab untuk membuat hidangan dimsum yang lezat dan memuaskan pelanggan kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengatur dan mengawasi proses pembuatan dimsum sesuai dengan standar kualitas Wahaha Group.
• Memastikan kualitas dan keamanan makanan dengan melakukan inspeksi dan pengujian secara berkala.
• Membuat dan mengembangkan resep dimsum baru untuk meningkatkan variasi menu.
• Mengelola stok bahan baku dan mengoptimalkan penggunaan bahan baku untuk mengurangi biaya operasional.
• Membantu dalam pelatihan staf baru dan menyediakan bimbingan kepada staf yang ada.
• Mengikuti dan menerapkan peraturan dan prosedur keamanan makanan yang berlaku.
• Melaporkan kinerja operasional dan kualitas makanan secara berkala kepada manajemen.
• Bekerja sama dengan tim untuk memastikan pelayanan pelanggan yang optimal.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chinese Dimsum Chef atau peran serupa di industri kuliner.
• Pendidikan minimal SMA atau setara dengan sertifikasi dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik pembuatan dimsum dan bahan baku yang digunakan.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial untuk mengelola tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.
• Memiliki pengalaman bekerja di lingkungan restoran atau hotel adalah nilai tambah.
• Memiliki kemampuan berbahasa Mandarin adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait